BIOSECURITY PADA BUDIDAYA PERAIRAN

A.    Biosecurity Budidaya Perairan.

1.      Devinisi Biosecurity

Biosecurity merupakan suatu tindakan yang dapat mengurangi resiko masuknya penyakit dan penyebarannya dari suatu tempat ke tempat lainnya . Biosecurity juga dapat diartikan sebagai tindakan untuk mengeluarkan pathogen tertentu dari kultivan yang dibudidayakan di kolam induk, pembenihan, maupun kolam pembesaran dari suatu wilayah atau negara dengan tujuan untuk pencegahan penyakit .

2.      Tujuan Biosecurity Pada Budidaya Perairan

Pembudidaya perairan di Indonesia melakukan biosecurity dengan berbagai macam tujuan, antara lain yang umum dilakukan yaitu untuk:

a.       Memperkecil resiko hewan yang dibudidayakan terserang penyakit.

b.      Mendeteksi secara dini adanya wabah penyakit.

c.       Menekan kerugian yang lebih besar apabila terjadi kasus wabah penyakit.

d.      Efisiensi pada waktu, pakan, dan tenaga.

e.       Agar kualitas hewan yang dibudidayakan lebih terjamin.

B.     Penerapan Biosecurity Pada Kegiatan Budidaya Perairan

Penerapan biosecurity pada kegiatan budidaya perairan berbeda-beda tergantung pada  jenis hewan yang dibudidayakan, serta tempat dilakukannya budidaya hewan tersebut. Di bawah ini terdapat contoh penerapan biosecurity dari jenis kegiatan usaha budidaya lele sangkuriang berdasarkan pada panduan Panen Lele 2,5 Bulan . Penerapan biosecurity pada budidaya lele sangkuriang khususnya ditujukan pada dua hal, yaitu upaya pencegahan dan upaya pengobatan seperti dijelaskan pada uraian di bawah ini:

1.      Upaya Pencegahan

Untuk mencegah masuknya wabah penyakit ke dalam kolam pembesaran lele atau mencegah meluasnya wilayah yang terkena serangan penyakit dalam upaya mengurangi kerugian produksi akibat timbulnya wabah penyakit. Beberapa tindakan upaya pencegahan antara lain melalui sanitasi kolam, alat-alat, ikan yang dipelihara, serta lingkungan tempat pembesaran.

a.      Sanitasi Kolam

Sanitasi kolam dilaksanakan melalui pengeringan, penjemuran, dan pengapuran dengan kapur tohor atau kapur pertanian sebanyak 50-100 gram/m² yang ditebar secara merata di permukaan tanah dasar kolam dan sekeliling pematang kolam. Bahan lain yang bisa digunakan untuk sanitasi kolam di antaranya methyline blue dengan dosis 20 ppm dan dibiarkan selama 2 jam. Kemudian kolam dimasuki air baru dan ditebari ikan setelah kondisi air kembali normal.

b.      Sanitasi Perlengkapan dan Peralatan

Perlengkapan dan peralatan kerja sebaiknya selalu dalam keadaan suci hama. Caranya dengan merendam peralatan dalam larutan PK atau larutan kaporit selama 30-60 menit. Pengunjung dari luarpun sebaiknya tidak sembarangan memegnag atau mencelupkan bagian tubuh ke dalam media air pemeliharaan sebelum disucihamakan.

c.       Sanitasi Ikan Tebaran

Benih lele sangkuriang yang akan ditebarkan sebaiknya selalu diperiksa dahulu. Bila menunjukkan gejala kelainan atau sakit maka lele tersebut harus dikarantina terlebih dahulu untuk diobati. Benih lele sangkuriang yang akan ditebar dan dianggap sehatpun sebaiknya disucihamakan terlebih dahulu sebelum ditebar. Caranya dengan merendam benih dalam larutan methyline blue 20 ppm. Lama perendaman masing-masing selama 10-15 menit. Bila sanitasi ikan tebaran akan menggukan obat-obatan alam, dapat dilakukan dengan cara merendam benih lele sangkuriang dalam ekstrak cairan sambiloto dengan dosis 25 ppm, ekstrak cairan rimpang kunyit dengan dosis 15 ppm, atau ekstrak cairan daun dewa dengan dosis 25 ppm. Lama perendaman masing-masing selama 30-60 menit.

d.      Menjaga Lingkungan Tempat Pembesaran

Upaya lain perlindungan gangguan dari penyakit lele sangkuriang adalah dengan menjaga kondisi lingkungan atau kondisi ekologis perairan. caranya, setiap kolam pembesaran lele sangkuriang diusahakan mendapat air yang baru dan masih segar, telah melalui sistem filtrasi, dan bahan-bahan organik seperti sampah sedapat mungkin dihindari masuk ke dalam kolam.

2.      Upaya Pengobatan

Tindakan penanggulangan penyakit ikan melalui pengobatan diupayakan agar lele sangkuriang sembuh tanpa membahayakan keselamatannya karena keracunan obat. Untuk itu, perlu diketahui gejala-gejala umum yang timbul, kemudian dilakukan diagnosis untuk menemukan faktor penyebabnya. Setelah itu barulah ditentukan cara pengobatannya. Setelah secara pasti faktor penyebabnya diketahui, kemudian ditentukan pula jenis obat yang akan digunakan serta dosisnya yang tepat sehingga tercapai efisiensi penggunaan obat dan efektifitas pemberantasannya. Beberapa teknik pengobatan yang dianjurkan dan biasanya diterapkan dalam mengobati ikan terinfeksi suatu penyakit antara lain pencelupan, perendaman, usapan, dan pemberian obat melalui pakan.

a.      Pencelupan

Pencelupan adalah cara pengobatan dengan menggunakan obat-obatan alami atau bahan kimia pada konsentrasi tinggi (ratus/ribuan ppm) dengan waktu pengobatan sangat pendek. Perlu kehati-hatian dalam pengobatan melalui cara ini, terutama melihat kondisi ikan yang sakit. Bila kondisi ikan sudah terlalu lemah sedangkan daya racun obat sangat tinggi maka ikan bisa mati. Cara pengobatan ini dilakukan dengan menangkap lele sangkuriang yang terinfeksi menggunakan serok, kemudian lele bersama serokannya dicelupkan kedalam larutan obat yang telah disiapkan selama 30-60 detik. Lele yang telah diobati kemudian dipindahkan ke tempat penampungan sambil diberi aerasi dengan air mengalir.

b.      Perendaman

Pengobatan melalui perendaman biasanya menggunakan larutan obat tertentu pada konsentrasi relatif rendah. Waktu yang digunakan untuk perendaman cukup panjang yaitu sampai 24 jam. Pengobatan dengan teknik perendaman ini dilakukan 3-5 kali berturut-turut selama 3-5 hari. Setiap kali selesai mengobati, ikan dipindahkan ke tempat yang berisi air bersih sambil diberi pakan.

c.       Usapan/olesan

Pengobatan dengan cara ini dilakukan dengan mengoleskan obat tepat pada bagian yang luka. Selanjutnya ikan yang sudah diobati dipindahkan kedalam air mengalir agar sisa obat yang beracun bagi ikan cepat tercuci.

d.      Pemberian obat melalui pakan

Pengobatan ini terutama ditujukan bagi lele sangkuriang yang terinfeksi bakteri pada organ tubuh bagian dalam. Obat yang akan digunakan dicampurkan ke dalam pakan ikan sesuai dosis yang dianjurkan. Pakan yang telah dicampur obat diberikan kepada lele yang akan diobati sebanyak 2-3% biomassa, diberikan 3 kali per hari.

C.    Jenis Penyakit Yang Menyerang Lele Sangkuriang

Terkait upaya biosecurity pada kegiatan budidaya lele sangkuring maka perlu diketahui jenis-jenis penyakit yang biasanya menyerang lele sangkuriang. Hal ini perlu dilakukan karena tanpa mengetahui dengan pasti jenis penyakit yang menyerang maka kita tidak dapat melakukan tindakan yang tepat dalam upaya mencegah penyebaran penyakit tersebut lebih luas. Selain itu dengan mengetahui jenis penyakit yang menyerang maka dapat ditentukan jenis obat yang tepat untuk mengobati lele sangkuriang yang terinfeksi. Jenis-jenis penyakit yang biasanya menyerang lele sangkuriang digolongkan menjadi 2 golongan yaitu zooparasite dan fitoparasit.

1.      Zooparasite.

Zooparasite merupakan parasit yang tergolong dalam dunia hewan (animal) diantaranya yaitu cyclochaeta ( Trichodina sp.) dan bintik putih.

a.      Cyclochaeta ( Trichodina sp.)

Trichodina sp. berkembang biak dengan cara membelah diri. Selama hidupnya Trichodina sp. berada dalam tubuh ikan. Pada bagian bawah Trichodina sp. terdapat mulut yang dilingkari suatu alat dari zat kitin berjumlah 20-30 buah yang berfungsi sebagai alat untuk menempel pada tubuh, sebagai insang, dan sebagai alat penghisap. Gejala infeksi pada lele sangkuriang yang terkena Trichodina sp. yaitu pada bagian luar tubuh yang terkena infeksi menjadi berwarna pucat, banyak mengeluarkan lendir serta mengalami pendarahan. Warna tubuh pucat dan tingkah laku yang tidak normal ditandai dengan menurunnya ketahanan tubuh, terjadi penurunan berat badan, dan terjadi iritasi pada kulit. Upaya pencegahan yang dapat dilakukan yaitu dengan memelihara kondisi lingkungan, kolam didesinfektan sebelum dilakukan penebaran ikan, jika memungkinkan Trichodina sp. harus di hambat agar tidak masuk ke kolam, menjaga populasi lele sangkuriang seoptimal mungkin, serta pakan harus tersedia dalam jumlah dan mutu yang cukup.

b.      Bintik putih (white spot)

Parasit ini sering dijumpai pada lele sangkuriang dan terlihat seperti bintik-bintik putih sehingga disebut penyakit bintik putih (white spot). Bintik putih menyerang lele sangkuriang secara berkelompok, membentuk koloni yang bersarang pada lapisan lender kulit, sirip, hingga lapisan insang. Gejala infeksi pada lele sangkuriang yang terkena bintik putih yaitu mengeluarkan lendir, tubuhnya pucat, pertumbuhannya lambat, terjadi iritasi, dan lele tampak menggosok-gosokkan tubuhnya ketepi kolam. Pada lele sangkuriang yang terinfeksi lebih lanjut akan terlihat meloncat-loncat ke permukaan air, napsu makan berkurang, terjadi perubahan warna, gerakan menjadi lambat, dan tidak responsive terhadap rangsangan. Pengobatan penyakit bintik putih agak sulit dilakukan karena bintik putih hidup pada kulit ikan lele sangkuriang dan terbungkus oleh selaput lendir ikan sehingga larutan obat tidak dapat meresap dan mengenai parasit tanpa merusak selaput lendir ikan.

2.      Fitoparasit

Fitoparasit adalah jenis parasit yang tergolong dalam dunia tanaman (plant kingdom). Dari golongan fitoparasit yang paling dikenal dan sering menyerang lele sangkuriang yaitu dari jenis jamur atau fungi. Jamur atau fungi ini memiliki bentuk menyerupai benang-benang halus dan sangat berbahaya bagi benih dan telur ikan. Gejala lele sangkuriang yang terkena infeksi jamur yaitu pada badan lele sangkuriang terdapat benang-benang halus berwarna putih seperti kapas. Jika tidak segera ditangani maka semakin lama lele menjadi kurus dan akhirnya mati karena jamur mampu menembus kulit bagian dalam terus masuk ke jaringan otot bahkan sampai ke tulang. Sasaran penyakit jamur ini bukan saja benih atau ikan dewasa, tetapi telur pun sangat mudah terinfeksi. Penyerangan terjadi terutama pada lele yang sebelumnya sudah terjangkiti parasit lain atau mengalami luka fisik sehingga penyerangan jamur ini merupakan infeksi sekunder/ infeksi kedua. Mewabahnya penyakit ini sering terjadi pada kondisi lingkungan yang banyak mengandung bahan-bahan organik dan sedang terjadi pembusukan. Tindakan pencegahan yang dapat dilakukan antara lain:

-          Menghindari penanganan luka pda tubuh ikan pada saat panen atau penanganan pasca panen.

-          Memberikan obat antibiotik dengan dosis rendah (0,5-1 ppm) pada media pengangkutan atau penampungan ikan.

-          Merendam telur lele sangkuriang dalam antibiotik sebelum dimasukkan ke tempat penetasan telur.

-          Memberikan antibiotik pada media penetasan telur dengan dosis redah.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2010. Penerapan Biosecurity Dalam Budidaya Udang.

http://blog.unila.ac.id/supono/files/2009/09/biosecurity-materi-kuliah.pdf.

Diakses pada 25 Mei 2010 pk.08.05 WIB

Basahudin, M. S. 2009. Panen Lele 2.5 Bulan. Jakarta: Penebar Swadaya.

JOHAN NASHRUDDIN. 2010. Penerapan Biosecurity Pada Pembesaran Udang Vannamei (Litopeneaus vannamei) Secara Intensif di PT. Centralpertiwi Bahari Kampung Bratasena Adiwarna Kecamatan Gedung Meneng Kabupaten Tulang Bawang Propinsi Lampung.

http://www.aps.apsidoarjo.ac.id/index.php?option=com_rokdownloads&view=file&task=download&id=48%3Apenerapan-biosecurity-pada-pembesaran-udang-vannamei&Itemid=123&lang=en

Diakses pada 24 Mei 2010 pk.07:53 WIB.

Nofiyanta, Jaka. 2010. Kajian Penerapan Biosecurity Pada Pembesaran Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Di PT. Surya Windu Kartika Desa Bomo Kecamatan Rogojampi Kabupaten Banyuwangi Jawa Timur.

http://www.aps.apsidoarjo.ac.id/index.php?option=com_rokdownloads&view=file&task=download&id=49%3Akajian-penerapan-biosecurity-pada-pembesaran-udang-vannamei&Itemid=123&lang=in.

Diakses pada 24 Mei 2010 pk.07:51 WIB.

           

Sari, Rohita. 2007. Konsep Biosecurity.

http://biosekuritiakuakultur.blogspot.com/2007/12/cacing-cestoda.html.

Diakses pada 245 Mei 2010 pk.0756 WIB.

Sucipto, Adi. 2009. Ikan Mas Dan KHV.

http://pinginsukses.wordpress.com/2009/09/04/ikan-mas-dan-khv/.

Diakses pada 25 Mei 2010 pk.08.11 WIB